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Les différents cours

Cours de cuisine et pâtisserie à Clermont l'Hérault

Vous vous demandez comment les chefs font pour créer de si belles assiettes avec des choses si simples ? Nous sommes tous passionnés de gastronomie, et après plusieurs années passées dans l'univers des restaurants gastronomiques français et étrangers, nous voulons vous faire partager notre passion :

Cours de cuisine et de pâtisserie

Initiez-vous aux plaisirs d'une cuisine raffinée, simple et originale avec Aubin VIE, Chef cuisinier à domicile - formateur agréé.

Un soir avec le chef, Les rendez-vous gourmands :

Exemple de cours : Cours de cuisine et pâtisserie à Clermont l’Hérault

Cours de cuisine chez vous

La formule cours "individuel à domicile".

Ne changez rien à vos habitudes, vous apprenez à cuisiner dans votre propre environnement, avec votre matériel.

Durée 2 h 30 - Prix de 1 à 3 pers 249 euros (sur devis au-delà)

Le thème serait défini avec "l’élève", au premier rendez-vous (devis et convention de formation si le devis est accepté). Le prix comprend :

Les plats réalisés vous sont laissés afin que vous puissiez faire déguster un bon repas à vos amis, repas dont vous pourrez vous vanter de "l'avoir fait vous-même".

Cours pour les écoles

L'Atelier des épicuriens Association (loi 1901)

J'ai toujours aimé bien manger.
Manger est avant tout un plaisir et bien manger c'est la marque d'une certaine éducation. Un plat réussi, c'est un bon produit et une bonne cuisson. Même si ce n'est qu'un poulet rôti, il faut qu'il soit de qualité et il faut s'en occuper du départ à l'arrivée. Il faut l'arroser, le couvrir de son jus. Une pomme de terre doit être bonne, mais, elle doit être, aussi bien épluchée, bien cuite, bien assaisonnée. Si c'est trop cuit, trop assaisonnée, on met de côté et l'on recommence. Il faut se donner à fond et éviter de faire pour faire. La cuisine, c'est le respect des produits et des saisons, c'est le produit qui parle, qui s'exprime. C'est dans ces convictions-là que l'Atelier des épicuriens s'est vu naître. Les buts de cette association est essentiellement tournés afin d'éduquer nos petits gourmets dans leurs écoles.

Et aussi :